Bei HERDBERÜHRUNGSÄNGSTEN

- das richtige Produkt zur richtigen Zeit kaufen (saisonal, lokal, nachhaltig)
- Warenkunde, oder, Warum soll man Wachteln nicht schießen?
- Kriterien zur Qualitätsbeurteilung, oder, Wie erkenne ich,
  ob Trüffel frisch sind?
- Schneide- und Verarbeitungstechniken
- Aufzeigen verschiedener Arten der Produktzubereitung, oder, Wie ich   einen Rehrücken auch im Pfannkuchenteigmantel zubereiten kann?
- Zusammenstellung eines Menüs
- Das Ganze auch Kochen können

und WEINVERZWEIFLUNGEN

- Rat und Tat zur Weinbeurteilung
- Wahl des richtigen Weins zum Essen, wie viele Gänge es auch haben mag
- Umgang mit Wein
- Anlegen und Führen eines Weinkellers

und FALLS NOTWENDIG

Tipps, Tricks und Rettungsmöglichkeiten im Unglückfall